Tigre Webmaster
Data d'iscrizione : 02.10.12 Località : Genova Età : 53 Messaggi : 303
| Titolo: Il basilico Mer Mag 29, 2013 9:37 am | |
| Nome latino: Ocimun basilicum. Habitat: coltivata Origine e diffusione: specie originaria dell'Asia tropicale. In Europa è coltivata. Caratteri morfologici: erbacea annuale con fusti glabri, eretti, ramificati alti fino a 40 cm. Foglie opposte, ovato-lanceolate (2-3 x 2-5 cm) intere. Verticillastri di 4-6 fiori all'ascella delle foglie superiori, formanti spighe terminali interrotte. Fiori bianchi o porporini con stami sporgenti. Fioritura da maggio a settembre. Parti usate: le foglie. Proprietà terapeutiche : antistress, carminativa. Note: un'altra specie, probabilmente originaria del Cile, frequentemente coltivata nelle regioni mediterranee è O. minimum dall'aspetto molto più compatto e con foglie minuscole, profumatissime. Uso gastronomico Il Rosmarino non manca mai nella cucina tipica genovese essendo la base per il famoso [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]. Usato anche nelle minestre, nelle insalate, nella salsa di pomodoro e sulla pizza.
Fonte: Tratto da "Le piante aromatiche" di M.L. Sotti M.T. Della Beffa Fonte foto: [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] | |
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